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我们努力帮助供应商达到?#21040;?#39640;标准,
也是我们的标准

我们制定?#25628;?#26684;的《海鲜采购规则》,要求供应商恪守高标准,确保海鲜的新鲜性。
而且,我们每年都会加强这些标准,不断提高要求。
我们通过与供应商达成紧密的合作关系,来帮助他们实现可持续运营的相关知识和技能。





*位于汕头的一个养殖基地

负责任的食材采?#28023;?#23618;层面面贯彻到底。

我们对于食客的责任感,不仅仅在于店面之中。2010年,我们率先开启了针对海鲜的重金属超标检测,
2016年,我们又建立?#25628;?#26684;的食材检测机制。我们所有的食材供应商,也都接受第三方的审核。
2016年,我们从供应链中去除了22?#20063;?#21512;格的渔场。对于那些不严格遵守或不愿意遵守我们高标准的渔场,
我们都会将其排除在外。每年,在我们不?#36132;?#39640;食材新鲜与安全标准同?#20445;?#20063;为整个供应链产生着更加深远的影响。

99.98

%

通过我们高标准要求的供应商比例

“对于食材的安全性,徐记海鲜做任?#38382;?#24773;都不为过,我们需要保障食材的新鲜性之外,更需要为我们的食客安全负责。我们很高兴这么多供应商愿意接受我们高标准的要求,这是一件利国利民的好事。”

徐国华执行董事兼总经理

是什么让徐记海鲜口感如此美味?

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